Yến mạch là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Yến mạch có thể được chế biến thành dạng bột hoặc hạt nguyên hạt.
Các thành phần bổ sung: Ngoài yến mạch và muối biển, nhiều sản phẩm ngũ cốc còn có thể bổ sung các thành phần như hạt chia, hạt lanh, nho khô, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó) hoặc các loại gia vị như quế.